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定做酒店服装公司讲述酒店服务员礼仪问题

2010年05月23 14:23:48 作者:河南定做酒店服装公司 来源:定做酒店服装公司

定做酒店服装公司

服务员服装

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语言是人们交流思想、达到相互了解的工具,优美、文雅的语言是搞好餐厅服务的一项重要内容。河南定做酒店服装公司下面说一下礼貌用语的基本要求餐厅服务员工作在餐厅的第一步,用礼貌语言接待宾客介绍饭菜,解答询问,不仅有助于提高服务质量,而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须做到态度从容、言词委婉、语气柔和。服务员要达到语言美,必须注意从以下几个方面做起:

1定做酒店服装公司建议说话要有尊称,声调要平稳。凡对就餐来宾说话,都应用“您”等尊称,言词上要加“请”字,如“您请坐”,“请等一下”。对来宾的要求,无法满足.应加“对不起”等抱歉话。说话声调要平稳、和蔼,这样使人感到热情。

2说话要文雅、简练、明确,不要含糊、噜苏。文雅就是彬彬有礼;简练,就是要简洁、明了,一句话能说清楚,不用两句话;明确是要交待清楚,使人能一听就懂。

3说话要委婉、热情,不要生硬、冰冷。尤其是解释话,态度更要热情。

河南定做酒店服装公司讲究语言艺术,说话力求语意完整,合乎语法。有时,服务员本出于好意,但因为讲话意思不完整、不合乎语法,反而会使宾客误解,如服务员看到宾客的米饭吃完了,想给宾客添点饭便问: “您还要饭吗?”这样的话容易引起反感。如果稍加修改,说:“我再给您添点米饭吧”,客人听了会觉得舒服。5与宾客讲话要注意举止表情。服务员的良好修养,不仅寓于优美的语言之中,而且寓于举止和神态中,如宾客到餐厅用餐,服务员虽然说了声“您好!请坐”,可是脸上不带微笑,而且漫不经心,这样就会引起宾客的不满。由此可见,不仅要用语言,还要用表情、动作来配合。

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